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<publisher>HAL CCSD</publisher>
<title lang=fr>De la récolte à la mise en fûts</title>
<creator>Béreau, Didier</creator>
<creator>Fahrasmane, Louis</creator>
<creator>Prévot, Ghislaine</creator>
<creator>Robinson, Jean-Charles</creator>
<creator>Marmot, Florence</creator>
<creator>Prévot, Jean-Marie</creator>
<contributor>Université des Antilles et de la Guyane (UAG)</contributor>
<contributor>Association Culturelle et Sportive Jaguar</contributor>
<contributor>UR 0142 Station de Technologie des produits végétaux ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)</contributor>
<description>Beau livre Préface de Serge Patient (1934- ), écrivain et poète, lauréat du prix Carbet 2001</description>
<identifier>ISBN : 978-2-35532-152-8</identifier>
<source>Les rhums Saint-Maurice</source>
<publisher>Lelivredart</publisher>
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<source>Les rhums Saint-Maurice, Lelivredart, 184 p., 2013, Patrimoines de Guyane, 978-2-35532-152-8</source>
<identifier>PRODINRA : 393937</identifier>
<language>fr</language>
<subject lang=en>production</subject>
<subject lang=en>rectification still (distillery)</subject>
<subject lang=en>processing</subject>
<subject lang=en>ageing</subject>
<subject lang=fr>produit de canne à sucre</subject>
<subject lang=fr>industrie rhumiere</subject>
<subject lang=fr>fabrication</subject>
<subject lang=fr>distillation</subject>
<subject lang=fr>conditionnement</subject>
<subject lang=fr>fût de chêne</subject>
<subject lang=fr>fermentation</subject>
<subject lang=fr>vieillissement</subject>
<subject lang=fr>savoir faire local</subject>
<subject lang=fr>guyane française</subject>
<subject>[SDV.IDA] Life Sciences [q-bio]/Food engineering</subject>
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<description lang=en>De la récolte à la mise en fûts</description>
<date>2013</date>
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