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Nombre de mots: Sucrerie: 6

Visite commentée des vestiges archéologiques et des lieux de fouilles du Domaine de Fonds Saint-Jacques

Auteur(s) : Bérard, Benoît
Édition : Université des Antilles et de la Guyane.
Extrait de : "Sur les traces du patrimoine caché de Fonds Saint-Jacques" : Journées Européennes du Patrimoine, le 15 septembre 2012. Université des Antilles et de la Guyane
Description : Présentation des résultats des fouilles archéologiques réalisés entre 1988 et 1992 sur l'habitation et sur la partie industrielle du site. En 2002-2003 : découverte du cimetière du Fonds Saint-Jacques. Et une étude paléopathologie réalisée par un médecin de la Meynard sur l'identification des maladies anciennes (maladie de Brown, drépanocytose)sur les squelettes du cimetière. L'histoire de la sucrerie est également présentée (son évolution au fil des siècles).
Siècle(s) traité(s) : 17 18 19 20
Permalien : http://www.manioc.org/fichiers/V12226
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Sucrerie

Année de publication :
Extrait de : Les aventuriers et les boucaniers d'Amérique (Page 56)
Résumé : Gravure
Siècle(s) traité(s) : 17
Permalien : http://www.manioc.org/images/PAP110470064i1
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Visite historique du Domaine de Fonds Saint-Jacques

Auteur(s) : Jean-Louis, Nadyne
Auteurs secondaires : Toumson, Coline-Lee Bérard, Benoît
Édition : Université des Antilles et de la Guyane.
Extrait de : "Sur les traces du patrimoine caché de Fonds Saint-Jacques" : Journées Européennes du Patrimoine, le 15 septembre 2012. Université des Antilles et de la Guyane
Description : Situé en fond de la vallée, l'ancienne habitation-sucrerie a été construite et exploitée par les moines de l'ordre des Dominicains au milieu du XVIIe siècle. Lors des dernières Journées Européennes du Patrimoine, nous étions conviés à une visite guidée de ce site patrimonial d'exception. Un voyage intéressant dans les jardins, la chapelle, la purgerie et le cimetière dit "des esclaves".
Siècle(s) traité(s) : 17 18 19
Permalien : http://www.manioc.org/fichiers/V12225
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L'alimentation dans les plantations aux Antilles françaises : dichotomie des régimes alimentaires entres colons et esclaves sur le site de Macaille (Anse Bertrand, Guadeloupe)

Auteur(s) : Tomadini, Noémie
Édition : Université des Antilles et de la Guyane. Faculté des lettres et sciences humaine ; Musée Départemental d'Archéologie Précolombienne et de la Préhistoire ; AIAC : Association Internationale d'Archéologie de la Caraïbe ; Association Ouacabou ; Conseil général de la Martinique.
Extrait de : 24e Congrès International de l'Association Internationale d'Archéologie de la Caraïbe, 24 au 29 juillet 2011. Université des Antilles et de la Guyane
Description : Cette communication nous présente les premiers résultats archéozoologiques réalisés sur l'habitation sucrerie de Macaille dans la commune de l'Anse Bertrand en Guadeloupe. l'objectif de cette fouille est l'étude de l'alimentation et des stratégies de subsistance des populations vivant sur cette habitation (colons/esclaves).
Siècle(s) traité(s) : 18
Permalien : http://www.manioc.org/fichiers/V12094
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