Audio-Vidéo : aiac-2907-31
Slave community foodways on a French colonial plantation : zooarchaeology at Habitation Crève Coeur, Martinique
Auteur(s) : Wallman, Diane
Année de publication :

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Éditeur(s)
: AIAC : Association Internationale d'Archéologie de la Caraïbe Musée Départemental d'Archéologie Précolombienne et de la Préhistoire Université des Antilles et de la Guyane. Faculté des lettres et sciences humaine Conseil général de la Martinique Association Ouacabou
Extrait de : 24e Congrès International de l'Association Internationale d'Archéologie de la Caraïbe, 24 au 29 juillet 2011. Université des Antilles et de la Guyane
Description : Diane Wallman nous propose un retour vers le passé esclavagiste en Martinique. Située dans la commune de Sainte-Anne, l'habitation "Crève Coeur" nous révèle le mode de vie des esclaves aux 18e et 19e siècles. Des données historiques et archéologiques ont été étudiées à partir des 45 000 artéfacts trouvés lors des fouilles. Quels étaient leurs besoins journaliers ? Que consommaient-ils comme aliments ?
Siècle(s) traité(s) : 19
Permalien : http://www.manioc.org/fichiers/V12087
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