Audio-Vidéo : aiac-2907-39
L'alimentation dans les plantations aux Antilles françaises : dichotomie des régimes alimentaires entres colons et esclaves sur le site de Macaille (Anse Bertrand, Guadeloupe)
Auteur(s) : Tomadini, Noémie
Année de publication :

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Éditeur(s)
: AIAC : Association Internationale d'Archéologie de la Caraïbe Association Ouacabou Conseil général de la Martinique Musée Départemental d'Archéologie Précolombienne et de la Préhistoire Université des Antilles et de la Guyane. Faculté des lettres et sciences humaine
Extrait de : 24e Congrès International de l'Association Internationale d'Archéologie de la Caraïbe, 24 au 29 juillet 2011. Université des Antilles et de la Guyane
Description : Cette communication nous présente les premiers résultats archéozoologiques réalisés sur l'habitation sucrerie de Macaille dans la commune de l'Anse Bertrand en Guadeloupe. l'objectif de cette fouille est l'étude de l'alimentation et des stratégies de subsistance des populations vivant sur cette habitation (colons/esclaves).
Siècle(s) traité(s) : 18
Permalien : http://www.manioc.org/fichiers/V12094
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