Audio-Vidéo : atip-0212-03
atip-0212-03
Culture et société au temps d'Atipa : "Matété, danbannyan, kalou, ramiken... A table avec Atipa"
Auteur(s) : Jean-Louis, Marie-Paule
Année de publication :

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Éditeur(s)
: Musée des Cultures Guyanaises (Cayenne) Université de Guyane CTG : Collectivité Territoriale de Guyane APHGG : Association des Professeurs d Association Rakaba
Extrait de : Atipa, roman guyanais Journées d'étude 2017
Description : Intervention de Madame Marie-Paule Jean-Louis sur le patrimoine culinaire dans Atipa. Et notamment : les plats oubliés ou peu connus, les boissons, les mets encore attestés aujourd'hui dans la cuisine créole.
Siècle(s) traité(s) : 19
Permalien : http://www.manioc.org/fichiers/V18271
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