Éditeur(s) : Musée des Cultures Guyanaises (Cayenne) Université de Guyane CTG : Collectivité Territoriale de Guyane APHGG : Association des Professeurs d Association Rakaba
Extrait de : "Atipa, roman guyanais" : journée d'étude, le 1er décembre 2017. Collectivité territoriale de Guyane
Description : Intervention de Madame Marie-Paule Jean-Louis sur le patrimoine culinaire dans Atipa. Et notamment : les plats oubliés ou peu connus, les boissons, les mets encore attestés aujourd'hui dans la cuisine créole.
Siècle(s) traité(s) : 19
Permalien : http://www.manioc.org/fichiers/V18271