Audio-Vidéo : toxo-2911-01
toxo-2911-01
Les risques alimentaires parasitaires liés à la consommation de viandes issues d'animaux d'élevage et la faune sauvage
Auteur(s) : Pierre Demar, Magalie
Année de publication :

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Éditeur(s) : Université de Guyane Fondation de l'Université de Guyane
Extrait de : Conférences de la Fondation de l'Université de Guyane
Description : La consommation de viandes d'élevage ou de gibiers crues, peu cuites ou avariées constitue une voie de transmission des parasites.
Siècle(s) traité(s) : 21
Permalien : http://www.manioc.org/fichiers/V22030
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