A. La Grande. B. La Propre. C. Le Flambeau. D. Le Sirop. E. La Batterie. 1. Maçonnerie. 2. Maçonnerie séparant les chaudières. 3. Point d'appui des chaudières. 4. Foyer. 5. Canal des fumées. 6 et 7. Bacs d'attente de vesou Extrait de : Le rhum : sa fabrication, sa chimie (p. 26) Résumé : Dessin des opérations de cuisson du jus de canne dans les sucreries agricoles Siècle(s) traité(s) : 19 Partager |