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A. La Grande. — B. La Propre. — C. Le Flambeau. — D. Le Sirop. — E. La Batterie. 1. Maçonnerie. — 2. Maçonnerie séparant les chaudières. — 3. Point d'appui des chaudières. 4. Foyer. — 5. Canal des fumées. — 6 et 7. Bacs d'attente de vesou

Extrait de : Le rhum : sa fabrication, sa chimie (p. 26)
Résumé : Dessin des opérations de cuisson du jus de canne dans les sucreries agricoles
Siècle(s) traité(s) : 19


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