Notre aliment préféré

Produit à partir d’un tubercule, je suis un mets succulent très apprécié des populations Kalinagos qui m’emportaient lors de leurs déplacements maritimes.

Qui suis-je ?
Date de publication : 04 août 2025
Racines d'un tubercule (source : Manioc). Domaine public
  • Indice n°1
    On me consomme souvent garni de confiture aux Antilles.
  • Indice n°2
    Un célèbre groupe de zouk antillais porte mon nom.
  • Réponse
    Passeuse de farine de manioc (source : Manioc). Domaine public

    La cassave !

    Cette galette à base de farine de manioc faisait partie intégrante de l’alimentation des Kalinagos qui l’appréciaient pour ses qualités nutritives et sa légèreté la rendant facile à transporter. Aujourd’hui, on la retrouve dans toutes les Antilles, garnie de préparation sucrée ou salée.