Esclavage : Auteurs
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Slave community foodways on a French colonial plantation : zooarchaeology at Habitation Crève Coeur, Martinique

Auteur(s) : Wallman, Diane
Édition : AIAC : Association Internationale d'Archéologie de la Caraïbe ; Musée Départemental d'Archéologie Précolombienne et de la Préhistoire ; Université des Antilles et de la Guyane. Faculté des lettres et sciences humaine ; Conseil général de la Martinique ; Association Ouacabou.
Extrait de : 24e Congrès International de l'Association Internationale d'Archéologie de la Caraïbe, 24 au 29 juillet 2011. Université des Antilles et de la Guyane
Description : Diane Wallman nous propose un retour vers le passé esclavagiste en Martinique. Située dans la commune de Sainte-Anne, l'habitation "Crève Coeur" nous révèle le mode de vie des esclaves aux 18e et 19e siècles. Des données historiques et archéologiques ont été étudiées à partir des 45 000 artéfacts trouvés lors des fouilles. Quels étaient leurs besoins journaliers ? Que consommaient-ils comme aliments ?
Siècle(s) traité(s) : 19 18
Permalien : http://www.manioc.org/fichiers/V12087
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