Les activités industrielles de l'habitation Loyola

Résumé

L'habitation Loyola tenue par des Jésuites est la plus grosse habitation de Guyane, avec 400 esclaves. Elle a connu trois activités industrielles successives : la poterie, l'indigoterie et la sucrerie. Il reste encore de nombreuses traces de ces industries que des fouilles archéologiques tentent de mettre à nue et d'interpréter. L'indigoterie, bien que productive est de qualité médiocre, ce qui entraine rapidement son abandon. La sucrerie avait elle-aussi mauvaise réputation car il était difficile de faire sécher le sucre empêchant alors une bonne cristallisation.

Cazelles Nathalie, "Les activités industrielles de l'habitation Loyola", 2010. Extrait de: « La Guyane au temps de l'esclavage : discours, pratiques et représentations, XVIIe-XIXe siècle » : colloque international, du 16 au 19 novembre 2010, Colloque & conférence, Société des amis des Archives et de l'histoire de la Guyane, Cayenne, 18 novembre 2010. Bibliothèque numérique Manioc, consulté le 11 décembre 2024. Lien: http://www.manioc.org/fichiers/V11059.